La santé

Délicieuse manne sur kéfir - Recette étape par étape avec des photos

Si vous souhaitez depuis longtemps essayer de fabriquer du mannit sur du kéfir à la maison, une recette étape par étape avec une photo de notre rédaction vous aidera dans cette affaire très agréable.

Si vous souhaitez depuis longtemps essayer de cuisiner du mannich sur du kéfir à la maison, une recette étape par étape avec une photo de notre équipe de rédaction vous aidera avec cette chose très plaisante, car cuisiner doit toujours être un plaisir! Je veux juste dire que la manne est assez simple et populaire pour les pâtisseries faites maison. Cela s'explique par le fait qu'il est préparé à partir de produits que chaque hôtesse de maison doit avoir à portée de main. Mannik est facile à préparer, mais très doux et savoureux, idéal pour le thé.

Mannik est facile à préparer, mais très doux et savoureux, idéal pour le thé

Cuisine de manne sur le kéfir: pourquoi la semoule?

Vous devez préparer rapidement le plat, mais vous n’avez ni le temps ni l’argent nécessaires pour aller au magasin? Mannik - votre meilleure option pour cuisiner à la maison. Vous ne pouvez pas vous asseoir avec votre enfant pour une semoule en bonne santé? Pas question, il réussit à manger dans deux comptes. Découvrons enfin tous les secrets de la préparation de ce merveilleux plat.

Avant de cuisiner, parlons de la manne elle-même. Est-il bon? Comme nous l’avons noté ci-dessus, il se prépare très rapidement et c’est son atout indéniable. Pour préparer un gâteau complet avec une délicieuse garniture et le servir au thé, vous n'avez pas besoin de plus d'une heure. Un autre avantage indiscutable de la manne est son goût original. Les amateurs de pâte molle et moelleuse apprécieront le gâteau sur le mérite. De plus, il est universel et convient à toutes les boissons et après tout repas. Et, bien sûr, il n’est pas nécessaire de parler de la disponibilité des produits pour sa préparation, car vous pouvez même les trouver à la maison.

Mais un autre avantage de la plupart des semoules - l’ingrédient principal de la manne, est sa composition utile. La semoule regorge de substances bénéfiques, telles que les vitamines des groupes B et E, utiles pour renforcer l'organisme, agissant directement sur les cellules de la peau et les tissus des organes internes. N'oubliez pas les bactéries biologiques importantes contenues dans le kéfir - un autre ingrédient majeur de notre recette actuelle. Nous espérons que tous ces avantages de la manne sauront vous convaincre que ce gâteau est un excellent choix pour l'heure du thé.

Les amoureux de la pâte molle et molle apprécieront le gâteau

Astuce! Pour rendre le gâteau encore plus sain, ajoutez plus d'ingrédients contenant des vitamines et des oligo-éléments pour améliorer la santé: fruits, baies, miel, etc.

De quoi faut-il le cuisiner?

Nous préparons le mannit le plus simple et le plus classique sur le kéfir. Par conséquent, nous n’aurons pas beaucoup d’ingrédients, mais ils seront eux-mêmes assez abordables et peu coûteux. Nous aurons seulement besoin de:

  • Variétés molles de semoule - 190 grammes;
  • Sucre granulé (de préférence sucre vanillé) - 200 grammes;
  • Farine de blé - 150 grammes;
  • Deux œufs;
  • Beurre - 100 grammes;
  • Kéfir non gras (1,5 à 1,8% de matière grasse) - 250 millilitres;
  • Sel - deux pincées;
  • La poudre à pâte (ou le bicarbonate de soude dans le vinaigre) - une cuillerée à thé et demi;
  • Plat de cuisson.

Tous les ingrédients pour la manne sont facilement disponibles.

Astuce! Au lieu de kéfir, vous pouvez également utiliser du yogourt, mais le pourcentage de matières grasses devrait alors être légèrement augmenté. En outre, il convient de noter que la manne dans ce cas se révélera un peu plus solide.

Phase préparatoire

Si vous avez préparé tous les produits ci-dessus, vous êtes prêt à préparer ce merveilleux plat. Regardons la fabrication étape par étape:

  • Tout d'abord, le kéfir, les œufs et le beurre sont d'abord retirés du réfrigérateur. Ils doivent être supprimés à l'avance pour avoir le temps d'arriver à la consistance souhaitée.
  • Besoin de préparer et de semoule. La croupe est remplie de kéfir et bien mélangée, après quoi il reste à tremper pendant une demi-heure pour un gonflement ultérieur.

Astuce! Si pour la première fois vous estimez que votre gâteau est trop dur, essayez d'augmenter le temps de kéfir de vos céréales. Cependant, n'en faites pas trop: deux heures, c'est le délai.

  • Tant que la semoule est remplie de kéfir pendant les dix dernières minutes, vous pouvez allumer et allumer le four.

Si pour la première fois vous estimez que votre gâteau est trop dur, essayez d'augmenter le temps de kéfir de vos céréales.

Cuire la pâte et la manne elle-même

Dès que vous avez tout préparé, vous pouvez commencer à préparer la pâte:

  1. Beurre, vieilli à la température ambiante, vous devez mélanger et broyer avec le sucre pour obtenir une masse homogène blanche.
  2. Les œufs doivent être cassés dans un autre plat, assurez-vous que les coquilles ne tombent pas dedans ou si vous n’obtenez pas un œuf pourri, puis ajoutez les œufs au sucre et au beurre. Mélanger tous les ingrédients pour une seule masse. Dans ce paragraphe et les suivants, nous vous recommandons vivement d’utiliser un mélangeur pour mélanger les produits, mais vous pouvez essayer un fouet ou une fourchette.
  3. Nous sortons un récipient avec de la semoule gonflée dans du kéfir, nous ajoutons le contenu aux ingrédients restants et nous le mélangeons soigneusement.
  4. Prenez un autre bol, tamisez-y la farine de blé, ajoutez du sel et de la levure chimique. Après avoir bien mélangé.
  5. Mélanger les deux masses et enfin pétrir la pâte homogène. Assurez-vous de ne pas avoir de bosses.
  6. Prenez un plat allant au four et graissez-le avec du beurre.
  7. Soigneusement mettre en forme la pâte, l'aligner pour lui donner une belle apparence.
  8. Former la pâte dans un four préchauffé à une température de 180-190 degrés et laisser cuire au four pendant la demi-heure suivante (vous pouvez un peu plus).

Mannik peut être du chocolat

Astuce! La température du four peut varier. Fiez-vous aux caractéristiques de votre four, tenez compte des erreurs des expériences précédentes, si au début vous ne le pouvez pas.

Mannik prêt?

Voir cette belle croûte dorée? Mannik peut être retiré du four! Vous pouvez également savoir si votre gâteau est délicieux avec un petit cure-dent en bois. Si après avoir percé la pâte avec un cure-dent, il en reste des morceaux, votre manne n'est pas encore prête. Sinon, vous pouvez retirer votre création en toute sécurité. Il est prêt à être servi avec d’autres sucreries et du thé, mais ce n’est pas tout ce que vous pouvez faire avec la manne.

Si, après avoir percé la pâte avec un cure-dent, il en reste des morceaux, votre manne n’a pas encore atteint le stade de la préparation.

Astuce! Si vous n'avez pas le temps de faire autre chose, saupoudrez de sucre glace. Ce sera délicieux et beau.

Amoureux des expériences

À chaque nouvelle cuisine, vous pouvez expérimenter le contenu et les ingrédients pour ravir vous-même, vos proches et vos amis avec de nouveaux plats vraiment uniques. Parmi les manières les plus populaires et les plus faciles de lubrifier le gâteau avec du lait concentré ou du lait concentré ou de la confiture de baies ou de fruits. Vous pouvez également modifier l'apparence du gâteau en utilisant d'autres plats de cuisson ou en apprenant à cuire vous-même différentes formes.

Une option très intéressante et vraiment savoureuse est la création du vrai gâteau. Pour ce faire, vous devez faire une mannica en utilisant notre recette, puis couper la forme entière en deux ou trois, voire même quatre couches de gâteaux différentes. Chaque gâteau est maculé avec le fait que vous avez choisi à l’avance: il peut s’agir de crèmes sucrées, confitures de fruits, confiture de baies, noix diverses ou chocolat fondu, ainsi que du lait condensé nommé ci-dessus. Vous pouvez décorer le dessus avec du fudge ou du glaçage, ou simplement saupoudrer de copeaux de noix de coco sucrés.

Vous pouvez décorer le dessus avec du fudge ou du glaçage, ou tout simplement saupoudrer de copeaux de noix de coco sucrés

Astuce! Tous les produits, y compris ceux de remplissage ou d'imprégnation, peuvent être achetés sur le marché. Ils vendent tous les ingrédients qui peuvent vous intéresser.

Faisons un délicieux fourrage

Le remplissage est également important et très important. Si vous avez le temps, assurez-vous de bien remplir la garniture de votre gâteau. Comme garniture sucrée, le zeste de citron ou d'orange, les fruits secs, les raisins secs, les fruits confits et les fruits frais sont parfaits. Vous pouvez choisir des noix et des graines de pavot très savoureuses, faire tremper le gâteau dans du sirop et ajouter de la vanille ou cuire au sucre vanillé. Vous pouvez essayer du fromage cottage ou du chocolat, si vous avez déjà l'expérience d'une telle cuisine. L'essentiel est de ne pas exagérer et de ne pas exagérer, car tout doit être modéré.

Astuce!Si vous voulez utiliser des fruits ou des baies comme garniture, choisissez-la caramélisée à l'avance, car il est plus facile de cuisiner avec eux et la garniture est plus sucrée.

Comme garniture sucrée, le zeste de citron ou d'orange, les fruits secs, les raisins secs, les fruits confits et les fruits frais sont parfaits.

Exemple Mannica avec remplissage

Essayons de voir à quoi ressemblera la recette de cuisson de mannica avec une garniture, à partir de pommes, citron et raisins secs, par exemple. Comme ingrédients, nous aurons besoin de:

  • Semoule - deux verres de 250 milligrammes;
  • Kéfir - 150 grammes;
  • Apple - trois morceaux;
  • Sucre - un verre;
  • Œuf - deux morceaux;
  • Margarine en crème - 10 grammes;
  • Citron - moitié;
  • Raisin - 100 grammes;
  • Sel - une pincée;
  • Soda, recouvert de vinaigre - une demi-cuillère à café;
  • Farine de blé - 30 grammes;
  • Beurre - 20 grammes (uniquement pour le test);
  • Plat de cuisson.

La cuisson suit le même schéma que d'habitude. La semoule est gonflée, la pâte préparée, le four chauffé. Cependant, au cours de la cuisson, après avoir mélangé le beurre, le sucre, le kéfir et la semoule, ajoutez-y de la margarine, préalablement fondue à la température ambiante. Après cela, râpez un citron et ajoutez-le à la pâte avec les raisins secs, la farine et le soda. Assurez-vous que la masse était suffisamment abondante. Ceci est réalisé en battant avec un mélangeur.

Mannik avec des raisins secs et des fruits secs

Ensuite, vous devez éplucher les pommes et les couper en petites tranches. Toutes les tranches sont ajoutées à la pâte et bien mélangées aux autres ingrédients. Suivez le plan habituel: lubrifiez le plat allant au four avec du beurre, versez et nivelez la pâte, mettez-la au four et laissez cuire au four pendant quarante à cinquante minutes à 180 degrés. Votre délicieuse manne remplie de nombreuses garnitures est prête.

Astuce! Les pommes, d'ailleurs, ne peuvent même pas peler, de même que les poires, les abricots, les prunes, etc. Il suffit d'enlever le tronc, la jambe et les os.

Quelques secrets de mannic

Bien sûr, tout au long de l’article, nous avons essayé de vous donner le plus d’informations utiles possible, en y ajoutant des conseils importants, mais ce ne sont pas toutes les recommandations que nous vous avons réservées. En fonction de la situation, nous vous conseillons de procéder comme suit:

  • Si vous n'avez pas de balance de cuisine à la maison et que vous n'avez pas encore appris à mesurer à l'œil nu, un verre ou un verre d'un quart de kilogramme vous aidera à mesurer la quantité de semoule requise.
  • Vous pouvez obtenir un mannic plus riche si vous fouettez séparément les blancs et les jaunes des œufs puis les pétrir dans la pâte elle-même.

Vous pouvez obtenir une manne plus luxuriante si vous fouettez séparément les blancs et les jaunes des œufs puis les pétrir dans la pâte elle-même.

  • La forme la plus pratique pour la cuisson des gâteaux peut être appelée silicone, car de cette forme, il est plus pratique de retirer la pâte déjà préparée. Cependant, vous pouvez utiliser le formulaire que vous avez.
  • Le meilleur temps pour réchauffer le four est de 20 minutes, c'est pourquoi nous vous conseillons de l'allumer juste avant de commencer à pétrir la pâte.
  • C'est assez évident, mais vous devez vous assurer strictement que vos produits de cuisson sont frais et non périmés.
  • L'imprégnation au sirop rend le mannic plus juteux et sucré.
  • L'enflure de la semoule de kéfir est très importante pour la douceur et la jutosité du gâteau.

Astuce!Assurez-vous de suivre toutes les recommandations pour obtenir un gâteau de haute qualité et savoureux.

L'imprégnation au sirop rend le mannic plus juteux et sucré.

Nous avons donc appris aujourd'hui à cuisiner un gâteau très savoureux, appelé manne. Cet exemple prouve seulement que tout ce qui est ingénieux est simple. Nous espérons beaucoup que vous pourrez plaire à vos proches avec ce miracle de l’art culinaire et que vous n’y passerez pas beaucoup d’essais. C’est seulement que les crêpes s’obtiennent grumeleuses dès la première fois, Manne va sûrement en sortir même pour une hôtesse inexpérimentée!

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